NOTRE SAVOIR FAIRE TRADITIONNEL
        Cette marque de PORC exprime un savoir-faire artisanal de notre clientèle.
        Nos clients bouchers-charcutiers traditionnels ont conservé leurs habitudes en travaillant les cochons en carcasse.
        Leur découpe procure les longes à partir desquelles ils réalisent les côtelettes ou rôtis.
        La transformation des autres morceaux leur permet d'exercer leur savoir-faire traditionnel :
        la fabrication de charcuteries fraîches, sèches ou cuites font le renom du département de l'Aveyron.

          La liste des charcuteries est longue et chaque artisan est fier de proposer ses produits "maison":
        saucisse fraîche
ou sèche, saucissons ou rosettes,
jambon cuit ou sec, jambonneau, fricandeaux,
        patés
, gros fritons, patés de tête ..
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Les marques jean CADARS Sarl